Delikatesy rybne Fjelberg fisk&vilt na Bygdøy Allé 56/ Oslo

    Jest miejsce za którym tęsknimy, gdzie przyjemnie jest wracać i to nie ze względu na tropikalne upały czy niebiańskie plaże… Norwegia- kraj wyjątkowy, różniący się  od  tętniących życiem Włoch czy szykownej Francji. Skandynawię lubimy za estetykę, architekturę, ludzi, ich codzienność, jedzenie. Inne i właśnie dlatego tak pasjonujące. Wracając z Norwegii zawsze przywozimy z sobą mnóstwo inspiracji, przemyśleń, obserwacji, ze świadomością ile jeszcze w życiu można się nauczyć i ile zmienić. Norwegia jest także bardzo „smaczna”. Jedzenie jest proste z dużym naciskiem na sezonowość oraz lokalne produkty. Dużą wagę przykłada się tu do dobrego pieczywa, wysokiej jakości  serów i oczywiście świeżych ryb. Jest kilka świetnych miejsc w Oslo, o których Wam napiszemy. Dzisiaj o małych delikatesach rybnych Fjelberg fisk&vilt. Jak to często bywa w przypadku takich urokliwych, niepozornych miejsc, tak i do tego trafiłyśmy przypadkowo. W trakcie spaceru po Bygdøy Allé i poszukiwań pewnego domu handlowego, rzucił nam się w oczy maleńki sklep, a dokładnie jego witryna z homarami i krabami piętrzącymi się na kruszonym lodzie. W środku bogactwo ryb, owoców morza, ikra z łososia sprzedawana na kilogramy, śledzie w dziesiątkach smaków, marynowane łososie, krojone cieniutko na życzenie przez sprzedawcę. A przy oknie trzy krzesełka i stolik ;) Zatem szybko zapomniałyśmy o poszukiwanym domu handlowym i zostałyśmy w delikatesach na lunch. Było pysznie, prosto i niezobowiązująco. Dobre jakościowo składniki, które pachniały morzem, białe schłodzone wino...Chwilo trwaj! ;)
Ps. Szczególnie polecamy przegrzebki marynowane w estragonie z algami!
Fjelberg fisk&vilt na Bygdøy Allé 56 - 0265 Oslo