LETNIA KANAPKA /CIABATTA/ KURKI/ BÓB/ PROSCIUTTO DI PARMA

    Uwielbiamy kanapki, na zimno, zapiekane, w każdej postaci. Najważniejsze w nich jest pieczywo, musi być takie jak lubicie. My lubimy zawsze mocno chrupiące, najlepiej podpieczone. Nasza dzisiejsza kanapka to smaki  i kolory lata. Kurki na maśle, perfumowane delikatnie rozmarynem, zieloniutki bób. Szynka Prosciutto di Parma  nadaje ostateczny szlif. Spróbujcie koniecznie

Składniki

Porcje : 2 kanapki

• ciabatta 1 szt
• bób 20 szt ziarenek
• szycnka Prosciutto di Parma/ Szwardzwaldzka itp. zawsze bardzo cieniutko skrojona
• cebula 1/ 2 szt
• kurki 100 g oczyszczone
• musztarda 2 łyżeczki
• masło 1 łyżka + do smarowania
• sol, pieprz
• rozmaryn 8 igiełek
• oliwa 1 łyżka

1. Cebulę pokrój w kosteczkę, podduś na oliwie do momentu, aż zmięknie. 
2. Dodaj kurki, dopraw solą i pieprzem, dodaj rozmaryn. 
3. Na średnim ogniu duś grzyby, aż odparuje z nich woda.  
4. Zdejmij patelnię z ognia, po ok 1 minucie, wmieszaj do kurek łyżkę masła. Na koniec zawsze próbuj to co gotujesz, czy smak  Ci odpowiada.

Ciabattę przekrój wzdłuż na pół. Zgriluj. Pozostaw na krótko do ostygnięcia. Posmaruj masłem oraz musztardą. Teraz nakładaj kurki oraz bób. Na koniec 2 plastry szynki.